Glace au Yaourt
200g de fromage blanc
2 càs de sirop d'agave
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sirop d'agave.
Mettre ce mélange dans des pots individuels en verre.
Placer au réfrigérateur pendant toute une nuit
Astuce: aromatiser à votre convenance avant congélation: fruits frais, zestes, herbes aromatiques...
Muffin Matcha
Pour 4 muffins:
125g de farine
1càc de levure
1 œuf
100g de sucre complet
40g de beurre doux
2 càc de matcha en poudre
1 pincée de sel
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
Cuire dans des moules à muffins au four pendant 20 min à 180°C
Flan Coco
Pour 4 personnes:
400 mL de lait de coco
4 càc de sirop d’agave
3 œufs
une gousse de vanille
Dans un saladier, mélanger le lait de coco, le sirop d’agave, battre les œufs un à un et ajouter les graines de la gousse de vanille.
Enfourner au bain marie pendant 20 min.
Laisser refroidir puis mettre au frais 2h.
Pancakes
300g de lait d’amande
200g de flocons d’avoine
250g de bananes bien mures
4.5g de cannelle
4 œufs
Huile de pépin de raisin
24h à l’avance mélanger le lait d’amande aux flocons d’avoine
Dans un saladier écraser les bananes, ajouter la cannelle et les œufs. Mélanger. Ajouter le mélange de la veille.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile puis ajouter environ 100g d’appareil à pancakes. Cuire 5 min de chaque côté.
Astuces : pour varier les plaisirs, varier les fruits ne fonction des saisons
Brochettes abricots-nectarines-romarin
Pour 2 personnes:
2 abricots
2 nectarines
4 branches de romarin
Couper les fruits en deux, retirer le noyau.
Sur une branche de romarin, glisser un demi abricot puis une demie nectarine, un demi abricot et une demie nectarine.
Faire griller les brochettes 1 min sur chaque face.
Astuce: servir avec la glace au yaourt